|
|
Tagliatelle Met Boursin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el. zout *500 gr. tagliatelle* 100 gr. ontbijtspek *1 el. boter / margarine *250 gr. champignons* 1 boursin kaasje *1 el. gehakte peterselie *geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook in ruim kokend water met zout de tagliatelle in 8 min. gaar. Maak intussen de saus. Snijd daarvoor het ontbijtspek in reepjes en bak deze op een niet te hoog vuur bruin in de boter. Was de champignons, droog deze goed af en snijd ze in plakjes. Voeg ze dan bij het ontbijtspek en bak ze nog 3 min. mee. Haal de pan van het vuur en voeg het boursinkaasje en de peterselie toe. Roer dit tot een saus en meng deze onmiddelijk door de gare pasta. Serveer met Parmezaanse-of oude Hollandse kaas.
|
|
|